EL INICIO- LOS JORDIS (PAELLADA DE SANT JORDI)
Capítulo II. LOS JORDIS Empezaré a decir que Jordi (Jorge en castellano), es el patrón de Catalunya (no es religiosa porque es pagana)… Su historia está basada en la leyenda ambientada en Montblanc –Catalunya, varios siglos atrás, en la -Edad Media-: Cuenta la leyenda que… Hace mucho tiempo, existió un dragón que solía aterrorizar a los vecinos que vivían en un pequeño pueblo de Montblanc. Los habitantes del lugar estaban desesperados, no sabían qué hacer para mantener alejado al dragón y evitar que entrara al pueblo devorando lo que encontraba a su paso. Así que, a falta de una solución mejor, los vecinos decidieron ofrecerle dos ovejas a diario para apaciguar su hambre voraz y evitar que los atacara. Cuando las ovejas se terminaron, comenzaron a ofrecerle los otros animales: las vacas, los bueyes, las aves y hasta los pequeños polluelos. Ya quedaban muy pocas reservas, así que el rey convocó una reunión para zanjar sobre el...